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沈阳农业大学承办中国农学会农产品贮藏加工分会202金年会- 金年会体育- 官方网站5年
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刘洋在致辞中表示,中国农学会农产品贮藏加工分会2025年年会的成功举办,必将为提升农产品贮藏加工科技创新水平,推动我国农产品加工产业高质量发展启迪新思想,注入新动力。沈阳农业大学的食品科学研究有着深厚的历史底蕴和广泛的学科基础,多年来,学校在农产品加工与贮藏工程、食品科学、食品营养、食品安全等研究领域取得了显著成绩,学校将以此次会议为契机,持续推进相关研究领域科技和实践创新,着力培养优秀“食品人才”,为国家食品产业发展持续贡献“沈农智慧”和“沈农力量”。
会议通过主旨报告、专题报告、硕博论坛、墙报等形式开展学术交流,全面展示我国农产品贮藏加工的最新研究进展以及应用前景。会议期间,朱蓓薇院士、单杨院士、薛长湖院士、赵谋明教授、曾新安教授、李斌教授分别围绕海洋食品产业的创新与发展、生物合成与未来食品、海洋源新质蛋白的开发与利用、大豆肽降血压与改善血管损伤、脉冲电场灭菌、花色苷活性与稳态化递送作主旨报告。105名专家学者、82名博士研究生和硕士研究生聚焦农产品保鲜加工前沿技术与精准营养创新、大食物观引领生物合成与新资源开发、AI赋能农产品智能加工与装备升级、东北特色农产品高值智造与品牌生态建设等当前农产品贮藏加工的最新热点焦点问题进行深入交流研讨。