金年会,金年会官网,金年会平台,金年会登录,金年会网址,金年会网站,金年会官方网站,金年会体育,金年会数字站,金年会app,金年会电子娱乐,金年会体育赛事,今年会体育,金年会最新网址入口,金年会靠谱吗随着全球人口的不断增多以及各国农业产业结构的调整，粮食需求日益紧张。稻谷作为全国乃至全世界最主要的粮食之一，在干燥与贮藏过程中极易发生品质劣变而造成巨大的经济损失。线粒体作为稻谷细胞中的重要器官，与稻谷的呼吸和代谢密切相关。然而稻谷品质劣变的过程中，还伴随着线粒体结构和功能发生变化。因此，本研究以优质籼稻“泰优068”为研究对象，探究不同的干燥条件（自然干燥（natural drying，ND）、微波缓苏干燥（microwave tempering drying，MTD）和热风干燥（hot air drying，HAD））对稻谷线粒体结构与品质的影响。进一步探究经过干燥后的稻谷在不同温度下（4、25、35 ℃）储藏1 年，分析储藏温度和时间对稻谷线粒体结构与品质之间的关系。结果表明，经MTD（200 W，3 min）和HAD（30 ℃，30 min）处理后的稻谷表现出较低的爆腰率和较高的出糙率，并且水分分布相对均匀。此外，与ND和HAD相比，由于MTD发散出的电磁波可以均匀作用于稻谷内水分、淀粉等物质，从而有效降低线粒体结构的损伤。同时，MTD处理后的稻谷在低温（4 ℃）和常温（25 ℃）下储藏其线粒体损伤较低，而高温（35 ℃）储藏导致线粒体损伤加剧，品质显著降低。本研究为稻谷干燥和储藏条件优化提供了重要理论依据，并对加工工艺改进具有指导意义。

　　孙术国，博士，中南林业科技大学教授，博士研究生导师。省优秀三区人才，省优秀科技特派员。主要从事食品分子营养、食品贮藏保鲜、谷物科学以及功能食品的研究。已主持国家级项目5 项，省部级重点研发、计划项目10 项，市校联合项目、横向课题各10 项。近5 年，以第一/通信作者在《Redox Biology》《Food Chemistry》《Food Chemistry: X》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Food Bioscience》《Analytica Chimica Acta》《Journal of Cereal Science》等杂志发表论文50余篇，授权发明专利20 项，出版《干制果蔬生产技术》《食品蛋白质科学与技术》《畜产品加工学》《稻谷加工机械》等著作。担任国家科技部、湖南省科技厅、江西省科技厅、四川省科技厅等政府科技部门项目评审专家，曾担任西藏自治区柔性引进人才，长沙市科技局局长助理。主要学术兼职有：中国畜产品加工研究会理事，湖南省食品科学技术学会理事，北京市食品协会会员。担任《Food Research International》《Journal of Cereal Science》《Bioprocess and Biosystems Engineering》《Journal of Food Composition and Analysis》等多个期刊审稿人。

　　为贯彻落实《中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略，全面加强农业农村生态环境保护，推进美丽乡村建设，加快农产品加工与储运产业发展，实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。由 中国工程院（环境与轻纺工程学部） 主办， 湖南省农业科学院、北京食品科学研究院、岳麓山工业创新中心承办，国际食品科技联盟（IUFoST）、国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食品科学技术学会、洞庭实验室、湖南省农产品加工与质量安全研究所、中国食品杂志社 、中国工程科技发展战略湖南研究院 、湖南大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、新疆尔自治区农业科学院协办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”，将于2025年8月8-10日在中国 湖南 长沙召开。